ARROZ NEGRO

INGREDIENTES: para 2 personas:

- La medida de un vaso de agua de arroz

- Caldo de pescado

- Calamar en trocitos

- Sepia cortada en trocitos

- Un pimiento verde pequeño

- 3 ajos picados

- Una cucharadita de pimentón dulce

- Aceite de oliva
- Tinta de calamar( yo he puesto 3 sobrecitos de tinta)

PREPARACION:

Primero se sofrie el ajo para que le de sabor y el pimiento cortado en trocitos. Luego, echamos la sepia y el calamar en trocitos, cuando ya esten blandos, ponemos el pimenton dulce, removemos para que no se queme y ponemos el caldo denjandolo hervir y añadiendo la sal que haga falta. Añadimos el arroz y cuando este casi hecho le echamos la tinta negra, esperamos a que se acabe de hacer el arroz.