HABAS ESTOFADAS

INGREDIENTES:

- 800 gramos de habas
- 200 gramos de chorizo
- 100 gramos de jamón serrano
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal

PREPARACIÓN:

Cuece las habas con agua y sal, cuando ya estén cocidas, escúrrelas y reservalas. Corta el pimiento a tiras,el chorizo a rodajas y el jamón a tiras también.
En una sartén con aceite, sofríe el jamón, el chorizo y el pimiento, deja cocer a fuego lento, unos
dos minutos, añade las habas y déjalas cocer 5 min. y sácalas.