ENSALADA DE ATÚN

INGREDIENTES: 4 personas

- 200 gramos de atún desmenuzado
- 1 patata cocida grande cortada en cuadrados no muy grandes
- 100 gramos de cebollitas en vinagre
- 12 aceitunas verdes sin hueso
- 8 hojas de lechuga cortadas en juliana (cortada finita)
- 2 huevos cocidos cortados en trocitos
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal

PREPARACIÓN:

Colocar el atún desmenuzado en una ensaladera con las hojas de lechuga bien lavadas, escurridas y cortadas en juliana, agregar las cebollitas, las aceitunas, la patata cocida y cortada en cuadrados y los huevos troceados.
Sazonar con sal, aceite de oliva y vinagre al gusto.