ARROZ CON CAFÉ (POSTRE)

INGREDIENTES: 6 personas

- 2 litros de leche
- Media taza de azúcar
- Media taza de arroz
- Media taza de café

PREPARACIÓN:

Poner la leche en una cacerola al fuego con el azúcar y cocer unos minutos, removiendo con una cuchara de madera para que el azúcar se disuelva.
Enjuagar el arroz, escurrirlo bien y agregarlo a la leche caliente. Cocer a fuego lento removiendo frecuentemente.
Cuando el arroz esté casi hecho, incorporar el café, mezclar bien y terminar la cocción.
Retirar la cacerola del fuego, repartir el arroz en recipientes individuales, dejar que se enfríe un poco y meterlo en la nevera para servirlo frío.
Se puede decorar con fideos de colores o de chocolate. (Queda bastante original).